Senin, 12 Maret 2012

Mesin Pengolah Bandeng Menjadi Bandeng Presto & Asap

MESIN PRESTO




Mesin Presto Industri kap.12,5kg












064_presto_industri.jpg


MESIN PRESTO - TEBAL & AMAN

PRESTO INDUSTRY  Kualitas Bagus

PRESSURE COOKER Stainldss.

MESIN PRESTO UNTUK CATERING

ALAT PRESTO.

Panci Presto.

Panci Tekan.

Autoclave.

Mesin Pengempuk Daging.

Presto Pelunak Tulang.

Info: Sby HP 08883203340. Jkt 08888409474.



Specification

Kapasitas: 12,5 Kg

Dimensi Tinggi: 40 cm - 60 cm

Diameter hasil: 50x59 cm

Body: Stainless Tebal & Aman Penunjuk Suhu (thermometer) + Safety Valve

Keunggulan: Memasak Cepat & Hemat, Irit Bahan Bakar



Ada juga kapasitas :

6 Kg,25kg,50kg



Mesin ini dipakai untuk bandeng presto - bandeng duri lunak, ayam
tulang lunak - ayam presto, mengempukkan daging & masakan dalam
waktu singkat. Dilengkapi dengan petunjuk tekanan dan termometer yang
mudah dibaca, selain itu juga dilengkapi dengan peluit pengaman yang
dapat disetel sesuai dengan keinginan kita, misalnya, kita ingin tekanan
4 bar, setelah disetel maka bila nanti presto industri ini digunakan,
pada saat mencapai tekanan tersebut pluit akan berbunyi, sehingga kita
dapat mengetahui bahwa proses presto sudah selesai. Menggunakan material
stainless steel 304 yang tebal & aman. Memakai kompor LPG. Memasak
Bandeng Duri Lunak & Ayam Tulang Lunak Hanya 20 Menit. Kapasitas: 12
Kg Ayam sekali masak. Panci Presto ini sangat cocok untuk Usaha
Rumahan, Usaha katering & Restoran.













Panci Presto
adalah alat masak yang menggunakan energi dengan sangat efisien serta
menghemat waktu. Kalau Anda memasak resep yang mengharuskan Anda
mendidihkan air atau dimasak perlahan-lahan dalam waktu yang lama, Panci Presto dapat menghemat hingga 70% dari energi yang diperlukan dan menggunakan sepertiga waktu yang diperlukan. Selain itu Panci Presto mengefisiensikan penggunaan air yang diperlukan. Selain itu dengan
tekanan dan suhu tertentu, bisa melunakkan duri ikan dan tulang ayam.

Hal yang paling penting dari Mesin Presto adalah KEAMANAN dalam
penggunaan mesin, untuk itu diperlukan Panci Presto yang Kualitasnya
BAGUS, TEBAL & AMAN.

Tristar Machinery memproduksi MESIN PRESTO yg TERJAMIN KUALITASNYA.

Mesin Presto - Panci Tekan - Pressure Cooker - Autoclave - Presto Industri Info Sby: 085854833381 -Jkt 08888409474.



Bandeng
presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Semarang,
Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang
dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini
kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah
cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang
dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan
rapat. Air yang berada di dalam panci presto ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam mesin presto ini.
Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto
adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri
ini menjadi sangat lunak.




Mesin Oven Pengasap





Mesin Oven Pengasap Besar KW1














058_oven_pengsap_besar_kw2.jpg




Mesin Pengasap

Oven Asap Besar (2pintu) No. 58

Alat Pengasap Bandeng Asap, Lidah Asap, Daging Asap

Smoking Machine - Smoking Oven



Specification

Kapasitas: 30 Bandeng

Dimensi: 100x50x100 cm

 Alat ini berfungsi sebagai pembuat Bandeng Asap, Daging Asap, Lidah
Asap Dll. Body terbuat dari Stainless Steel. Sistem pemanalasannya
menggunakan kompor. Asap dihasilkan dari pemanasan batok kelapa dan
sabut kelapa yang dikeringkan. Oven Pengasap ini sangat cocok untuk
usaha rumahan, UKM, Usaha Catering, Restoran & Usaha Toko Oleh Oleh.
Bandeng yang diasap akan menjadi Tahan Lama, sehingga pemasaran nya
bisa lebih luas. Harga jual yang cukup tinggi dikarenakan Citarasa
Bandeng Asap yang Nikmat.

Resep Cara membuat Bandeng Asap











Bandeng asap adalah makanan khas Sidoarjo, Jawa Timur. Merupakan
olahan dari ikan bandeng segar yang dimatangkan dengan cara pengasapan,
menghasilkan bandeng asap dengan rasa yang khas dan lezat. Makanan
olahan ini juga bisa tahan beberapa hari tanpa disimpan dalam lemari es,
sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.









  

Resep Cara Membuat Bandeng Asep dengan memakai Mesin Pengasap :

 Awalnya, sisik ikan bandeng basah dibersihkan hingga bersih, sayat
bagian perut bandeng. Kemudian isi perut dikeluarkan agar tidak
menimbulkan bau. Bagian dalam bandeng juga dibersihkan sehingga tidak
ada darah yang tersisa.

Selanjutnya ikan bandeng yang sudah bersih direndam dalam bumbu
(garam, bawang putih, bawang merah, ketumbar , kemiri & kunyit)
selama 2 jam, hingga meresap ke seluruh daging.

Setelah itu, bumbu yang menempel pada permukaan kulit bandeng
dibersihkan agar tidak kotor. Lalu bagian perutnya disanggah dengan lidi
agar asap dapat masuk ke bagian dalam perut.

Siapkan perapiannya, masukkan batok kelapa kedalam laci alat
pengasapan kemudian dibawah alat pengasapan, diletakkan kompor yang
menyala, api akan masuk dari lubang-lubang yang ada pada laci alat
pengasapan sehingga akan membakar batok-batok kelapa tersebut.

Kemudian pastikan bahwa api hanya menyisakan bara. Taburkan serbuk
kayu atau tambahkan batok kelapa lagi sehingga menimbulkan asap. Untuk
menghasilkan bandeng asap warna kuning, maka serbuk kayu yang digunakan
harus berwarna kuning.

Setelah asap mengepul, bandeng dimasukkan dengan cara digantung pada
alat pengasapan kemudian ditutup. Setiap jam serbuk kayu atau batok
kelapa dtambahkan agar alat pengasapan terus berasap. Bandeng diasapkan
selama 3 jam. Bandeng sudah matang, dan siap untuk disantap.






Minggu, 11 Maret 2012

Mesin Produksi Mie

VIDEO MESIN MESIN UNTUK PEMBUATAN MIE.
INFO: 081298904455


***********************************************************


004. Mixer Adonan Mie

04_mesin-mixer-adonan-mie.jpg

Mesin Pengaduk Adonan Mie.

Mixer Pencampur Bahan Mie.


Specification
Daya: 1,1Kw/220V
Kapasitas: 15 Kg
Dimensi : 64 x 48 x 76 cm
Berat: 80 Kg
Putaran: 50 rpm

Mesin ini digunakan untuk adonan mie, snack, Dll. Mesin ini menggunakan Dinamo Listrik. Tabung dan Pengaduk terbuat dari Stainless Steel, frame terbuat dari besi. Dapat mengaduk adonan dalam waktu singkat. Tersedia pula dengan kapasitas 25 Kg/ proses.

Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.


*****************************************************************************************************************************************

003. Mesin Pemotong Mie

pemotong mie.jpg

Mesin Mie.
Mesin Pembuat Mie
Mesin Press & Potong Mie.
Mesin Produksi Mie Ekonomis.
Mesin Pemotong Mie.
Mesin Mie Murah & Ekonomis.
Mesin Penipis Adonan Mie & Pembentuk Mie.
Mesin Mie Basah.

Type: SXY25 (45 rpm)
Daya: 1,1 Kw
Hasil Mie: 18 cm, 12-25 kg/h
Berat: 78 Kg


Harga sewaktu waktu berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery$3C/a>
Mesin ini berfungsi sebagai penipis mie juga kerja kulit pangsit dan pemotong adonan menjadi mhe. Ketebalan dapat diatur Mesin ini menggunakan Dinamo, full Stainlees Steel. Tersedia juga type yang lebih besar dengan ukuran lebar 20 cm dan 30 cm. Harga sewaktu-w`ktu dapat berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery


***********************************************************************************


Mesin Pemotong Mie 20 cm KW 1

mesin_pemotong_mie.jpg

Mesin Penipis & Pemotong Mie KW1 Mesin Pembuat Mie KW1.

Noodle Machine Info: 031-77213905. 021-68767670.

Spesifikasi:

  • Type : MT 25
  • Daya : 1,1Kw
  • Kapasitas : 20-25 kg/h
  • Dimensi : 38x36x104cm
  • Hasil Mie : 20 cm
  • Berat : 80 Kg

Mesin ini berfungsi sebagai penipis mie, kulit pangsit dan pemotong adonan menjadi mie. Ketebalan dapat diatur Mesin ini menggunakan Dinamo, Roller dan cutter nya terbuat dari Stainlees Steel. Mesin ini Kualitas & Kinerjanya Bagus.

Link yang berhubungan dengan mesin mie: Mesin Penipis & Pemotong Mie Ekonomis Harga Murah 031-8708071- Jkt 08888409474Mesin Penipis & Pemotong Mie Kualitas Bagus KW1 085854833381 Mixer Adonan Mie - Mesin Pengaduk Adonan Mie , Kualitas Bagus KW I 031-77213905 Mesin Pencampur Adonan Mie Ekonomis Harga Murah Sby 088803211729 - 021-68767670. Pengenyal Mie - Soda Kie S - Sodium Carbonate Food Grade 08123040593. Kursus Mie Tristar Sby 085731051010 - 021-70288024 Product List Tristar Machinery

*******************************************************************************************


008b. Mesin Roll Potong Mie

08B_mesin_mie_portable_tris.jpg

Specification

Daya: 550W/220V

Dimensi : 39 x 30,5 x 47 cm

Hasil: 311 g

Mesin ini berfungsi sebagai penipis sekaligus pemotong mie. Ada 2 ukuran untuk pemotong mie : Mie kecil & Mie Lebar, selain itu juga dapat digunakan untuk memproduksi kulit pangsit, kulit pastel, Dll. Hasilnya bisa tipis sesuai dengan kebutuhan. Penggerak menggunakan motor listrik. Body terbuat dari besi di cat. Bagian yang kontak dengan bahan makanan dilapisi dengan System Hardcrome.


***************************************************************************

Mesin Mie Lebar & Kecil No: 8C.



*************************************************************************************

005. Mesin Penipis Adonan Mie & Kulit Pangsit

05_mesin-penipis-adonan-mie.jpg

Specification
Type: SXY130 (134 rpm)
Daya: 2Kw
Dimensi : 72x64x110 cm
Hasil:30 cm, 125 kg/h
Berat: 128 Kg

Mesin ini Berfungsi sebagai penipis adonan mie, kulit pangsit, bisa juga untuk memproduksi snack sejenis cheese stick, crispy garlic snack, pillow snack dan lainnya. Menggunakan penggerak motor listrik, kapasitas produksi 25-50 Kg adonan perjam.

Harga sewaktu-waktu dapat berubah tanpa pemberitahuan terlebih dahulu.





Toko Mesin TRISTAR | Pusat Mesin Usaha Anda > Produk Mesin Produksi, Mesin Produksi Bakso, Mesin Pembuat Mie, Mesin Pengemas, Mesin Pertanian > Toko Mesin Es |


Mesin Pendingin | Mesin Es Krim | Es Puter > Mesin Freezer Low Temperature Minus 40 Derajat Celcius.

Mesin Pembeku - Kulkas untuk Industri - Commercial Refrigerator.

Hotline: Surabaya: Telp & Fax: 031-8499799. 088803211729. 081298904455. 085854833381.

Infomesin Jakarta: Telp & Fax: 021 - 5676594.08888409474, 081905686676. 081807492676.

Mesin UKM - Teknologi Tepat Guna - Peralatan Industri Rumah Tangga - Harga Murah - Mutu Bagus.


INFORMASI:

Toko Mesin Tristar
Jln. Raya Jemursari 234 & 244.
Surabaya - Indonesia.
Telp & Fax: 6231- 8499799
Flexi: 031 - 77213905 - 83956010.
HP : 088803211729 - 088217296097

San Xing Machinery.
Jln, Rungkut Mapan Utara Ca 24.
PIN BB: 27620702.
Telp: 031-8708071. Fax: 031-8722794.
Flexi: 031-71933131.
SmartFren: 088217296097
HP: 081298904455. 08883203340 - 085854833381.


Tristar Machinery - Jakarta.
Komplek Dutamas Blok A2 No 12A
Telp & Fax: 021 - 5676594.
Flexi: 021-70288024, 68767670.
Contact Person:
08888409474, 081905686676. 081807492676.

Rabu, 25 Februari 2009

Demo cara menggunakan Mesin Cup Sealer Manual no 39, Pada Kursus aneka minuman dalam kemasan

Tristar mengadakan Pelatihan Cara Memproduksi Aneka Minuman Dalam Kemasan di Surabaya. Untuk reservasi waktunya bisa menghubungi Ibu Nurul di telp no 031-8794764-65. Ibu Lutfiana di Flexi no: 031 71933131. Atau dengan Ibu Uya di Hp 0857311051010.

Pelatihan Industri Minuman Dalam Kemasan di Royal Plaza Lt 3 Blok N1-17
Ibu Endang menjelaskan bahan bahan yang dipakai untuk memproduksi minuman sari jeruk dari buah asli, minuman ekonomis aneka rasa, cara pembuatan Jelly Cup, Jelly Drink & Pudding Jelly.




Ibu Endang, Instruktur Tristar Kursus Home Industri, menjelaskan dosis pengawet & pewarna yang diperbolehkan oleh depkes. Pengawet yang cocok untuk industri minuman adalah sodium benzoat & pewarna yang dipergunakan harus yang Food Grade, tidak boleh memakai pewarna textile. Untuk mmproduksi Jelly Cup & Jelly Drink, bahan utamanya adalah Jelly Gum atau Carragenan Gum. Sedangkan untuk memproduksi Pudding Jelly, bisa memakai Tepung Konjac/Konnyaku, supaya hasilnya lebih kenyal.


Ibu Rosa Tristar memperagakan cara mengemas Minuman dalam Cup, menggunakan mesin Cup Sealer manual yang paling ekonomis (Mesin No 39), harganya terjangkau & multi fungsi, bisa untuk mengemas gelas ukuran cup aqua, gelas jumbo & bisa juga untuk mengemas mini jelly. Konsumsi listriknya kecil, hanya 350 watt saja.




Hasil Jadi Aneka Minuman Dalam Kemasan.
Bahan Tambahan Pangan dala inudustri minuman ini :
Pengawet Sodium Benzoat.
Pewarna Makanan (food Colour).
Jelly Gum/ Carragenan Gum
Tepung Konnyaku/Tepung Konjac.
Buffer Citrat P/ Tri Potassium Citrat, fungsinya, agar jelly lebih kenyal & lebig stabil.
Sodium Siklamat/Pemanis untuk mengganti sebagian gula pasir, sehingga Production Costnya lebih murah.
Bahan Bahan Tambahan Pangan ini bisa dibeli di:
CV. Tristar Chemical
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok FA No.3 Surabaya.
Telp: 031-8704937 – 8721242
Contact Person: Ibu Nur 08123050593.
http://www.tristarchemical.com





TRISTAR MACHINERY

Kami membuat dan menjual Cup Sealer Manual. Juga Menjual aneka mesin teknologi pangan yang lainnya.

Address: Jln. Rungkut Mapan Utara Blok CA24 Surabaya.
Telp 031-8708071. . Fax: 031-8722794.
Contact Person:
Ibu Rosa : 088803211729.
Ibu Dewi Hp; 08883203340
Email: tristarchemical@yahoo.co.id.
Website: http://www.infomesin.com

Cabang: Jln Kedung Anyar 8/55 Surabaya
Telp: 031 – 5316496
Contact Person: Ibu Yuni 031-70022992

CABANG JAKARTA:
Jln. Jelambar Barat III Komplek Indoruko 45 No. 29. 021-70288024
Info Kursus: Lenny: 081807492676 – Christin: 081905686676
Info Mesin: Susanto: 08888409474.

Lampung: Mbak Andrie Telp: 0721784263 – 085269218299

Balikpapan: Ibu Karine Telp: 0542-5608080 – 087812136080

Solo: Bpk Tejo. Telp: 0271-631989. Hp; 08122970077.

Kamis, 08 Januari 2009

Aneka Bahan Pengemas dari Plastik & Kertas

Aneka Bahan Kemasan dari Plastik

Bahan kemasan secara umum dibagi menjadi 2 macam, yaitu kemasan produk pangan dan kemasan produk non pangan.Kemasan produk pangan umumnya menuntut jaminan keamanan lebih daripada kemasan produk non pangan.

Dibawah ini adalah jenis kemasan plastik yang termasuk kemasan produk pangan

1. PET : singkatan dari Poly Ethylene Theraphalate, berfungsi untuk mengemas produk yang membutuhkan perlindungan ekstra terhadap udara.

2. OPP : singkatan dari Oriented Poly Propylene, berfungsi untuk mengemas produk yang membutuhkan perlindungan ekstra terhadap kelembaban.

3. PVC : singkatan dari Poly Vinyl Citrid, mengeluarkan gas beracun bila terkena panas,
sehingga penggunaannya untuk poduk pangan hanya diijinkan untuk kemasan luar saja.

4. PO : singkatan dari Poly Olyvin, fungsinya hanya untuk tampilan keindahan pada kemasan.Warnanya yang bening dan sangat transparan, menghasilkan efek kilap pada kemasan.

5. PE : singkatan dari Poly Ethylene, fungsinya dalam dunia kemasan terkenal sebagai seal layer-lapisan perekat.

6. PP : singkatan dari Poly Propylene, fungsinya dalam dunia kemasan sering dipakai untuk pelapis bahan kemasan lainnya, sebagai seal layer, maupun sebagai kemasan yang berdiri sendiri.

7. Nylon : merupakan gabungan dari PET dan OPP, berfungsi untuk mengemas produk yang membutuhkan perlindungan ekstra terhadap udara dan kelembaban. Palstik nylon biasanya dipakai untuk mengemas vacuum produk produk makanan seperti: bakso, sosis, bandeng presto dll.
Tristar Machinery menjual mesin pengemas vacuum & plastik Nylon untuk mengemas produk makanan. Ukuran plastik tersedia beberapa macam. Bisa juga dipesan dengan ukuran tertentu sesuai permintaan dengan minimum order. Untuk informasi harga plastik Vaccum & jumlah bisa menghubungi Lutfiana di Flexi 031-71933131.

Apabila anda tertarik untuk membeli mesin pengemas Vaccum bisa menghubungi Rosa - Hp 088803211729.



Tristar Machinery
Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya
Telp 031-8708071 - Fax: 031-8722794

Aneka Bahan Kemasan dari KERTAS

Kertas banyak digunakan sebagai pembungkus utama.Berdasarkan cara pembuatannya, kertas mempunyai kekuatan yang berbeda-beda ; misalnya terhadap air, minyak, dsb.
Pelapisan dengan menggunakan lilin akan menghasilkan kertas yang lebih kuat dan tahan terhadap air, sehingga mempunyai peranan yang penting dalam pembungkusan bahan-bahan yang sangat lengket seperti gula-gula, mentega / margarine, serta hasil-hasil pertanian yang lain.
Bahkan kini telah banyak digunakan untuk wadah es krim.Penggunaan kertas yang dilapisi lilin baru dimulai sejak ditemukannya kertas selophan, aluminium foil, atau plastik.
Macam-macam kertas bungkus :

1. Kertas kraft.Mempunyai sifat yang sangat kuat dan banyak digunakan untuk membuat kantong kertas dalam ukuran besar.

2. Kertas Glassine. Mempunyai daya tahan yang baik terhadap udara dan lemak, dan secara umum warnanya transparan.Permukaannya halus dan mengkilat.

3. Kertas parchement.Pembuatannya dilakukan dengan cara dipucatkan dengan direndam dalam larutan asam sulfat.Mempunyai daya tahan terhadap lemak dan air.Banyak digunakan sebagai pembungkus mentega, minyak goreng, oli, dan bahan-bahan berminyak lainnya.